Chef de partie – VOUILLE

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Chef de partie – VOUILLE

Type de contrat : Intérim

Agence de travail temporaire généraliste intervenant dans tous secteurs d’activités hormis le médical.

Avantage intérim vous accueille tous les jours du Lundi au Vendredi de 8h à 12h30 et de 13h30 à 18h.

Adresse : 12 rue Eugène Chevreul ZI La République 2 86000 POITIERS

Nous recherchons pour l’un de nos clients un-e chef de partie

Pour un restaurant gastronomique, vous aurez à réaliser les plats.

Vous savez :

Travailler en équipe
Tenir compte des besoins de l’équipe de salle
Travailler en autonomie et autocontrôler votre travail
Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »
Utiliser vos savoir-faire en fonction de commandes variables

Service du midi et du soir, avec coupure, ouverture du lundi au dimanche (2 jours de repos dans la semaine).

Salaire selon profil et expérience

Vous savez :

Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d’hygiène et de sécurité et selon les règles de l’art
 Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
 Appliquer les normes de présentation du restaurant
 Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
 Faire preuve de rigueur dans l’application des règles et habitudes communes
 Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée